Tahu gejrot

Bahan isi : ,
5 block Tahu putih (iris jadi 6)
minyak goreng
Bahan Kuah :
400 ml air
5 sdm asam jawa
3 butir gula jawa
3 sdm kecap
Bahan Bumbu :
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabe rawit merah (ini disesuaikan selera pedas masing masing ya)
1/2 sdt garam
+
Langkah

1 Semua bahan kuah direbus hingga mendidih dan gula jawa larut. Dinginkan. Saring.
+
2 Goreng tahu putih yang telah diiris-iris hingga warna kecoklatan.
+
3 Haluskan semua bahan bumbu. Bawang putih, merah, cabai dan garam.
+
4 Masukkan tahu yang telah digoreng kedalam bumbu dan uleg kasar serta tercampur rata.
+
5 Tuangkan tahu yang telah tercampur bumbu ke piring kemudian siram dengan kuah. Tahu Gejrot simple special siap disantap.