Koloke Ayam
Bahan-bahan
1 kg ayam
500 g tepung terigu
1 butir bawang bombai (iris tipis2 cincin)
3 butir bawang putih
2 butir tomat untuk hiasan
5 buah cabai merah untuk hiasan
3 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
3 butir bawang putih (cincang)
selera cuka jika
sesuai selera penyedap rasa, garam dan gula
100 ml air
Langkah-langkah
1 Goreng ayam dengan tepung (seperti kentucky) jangan terlalu garing. Asal matang saja
2 Siapkan saus. Tumis bawang putih sampai tercium harum, tambahkan air sampai mendidih, lalau tambahkan saus tomat, kecap dan saus tiram masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Jika selera tambahkan cuka sedikit. Biarkan air agak menyusut, masukkan cabai dan timat. Lalu masukkan ayam kedalam saus. Tambahkan bawang bombai
Tidak ada komentar:
Posting Komentar