Bihun Goreng Special

Bahan-bahan :

Minyak goreng 4 sdm.
Bihun kering 300 gr.
Air bersih 85 ml.
Udang segar 200 gr, di kupas kulitnya.
Telur ayam 2 butir, di kocok lepas.
Kecap manis 4 sdm.
Minyak wijen 2 sdm.
Saus tiram 3 sdm.
Bawang goreng, untuk bahan taburan.
Sawi 1 ikat, di potong dengan sesuai selera saja.
Bahan-bahan bumbu di haluskan :

Penyedap rasa 1 sdt.
Merica 2 sdt.
Bawang merah 7 butir.
Garam 2 sdt.
Bawang putih 5 siung.
Cara membuatnya :

Untuk langkah yang pertama, bihun yang kering di seduh terlebih dahulu dengan menggunakan air hangat hingga jadi mengembang, sesudah itu di tiriskan lalu sisihkan.
Berikutnya minyak wijen dan minyak goreng di panaskan, lalu bumbu yang sudah halus di tumis sampai aromanya wangi, serta waranya jadi berubah.
Lalu udang yang telah di kupas di masukan, terus di aduk sampai jadi warnanya berubah, terus di masukan lah telur yang telah di kocok, di aduk sampai jadi matang.
Sesudah itu di tuangkan air, saus tiram, juga kecap manis, lalu di diamkan sampai jadi mendidih, berikutnya baru di masukan bihun, serta sawinya yang telah di potong-potong. Di aduk sampai semua bahannya jadi tercampur dan juga merata serta jadi meresap.
Jangan lupa di cicipi dulu rasanya, kalo ada yang kurang kan bisa di tambahkan lagi dengan sesuai selera anda. Di aduk kembali, lalu di angkat dan taburi lah menggunakan bawang goreng.
Bihun goreng sudah siap di sajikan.
Cukup mudah kan cara membuatnya, anda juga pasti bisa kok memcoba membuatnya di rumah. Terima kasih atas kunjungn anda pada website kami, dan selamat mencoba.

Mie ayam kuah simple

Bahan-bahan

1 sayap ayam
1 ceker ayam bersihkan lalu beri jeruk nipis
1 buah mie instan
1/4 wortel potong bulat pipih
2 ikat sawi putih potong kasar
15 buah cabe rawit merah iris tipis
2 siung bawang merah iris2
1 siung bawang putih iris2
1/2 ruas jahe geprek
bawang bombay secukupnya
penyedap rasa
1 sdm kaldu ayam
bawang goreng
daun bawang
1 sdm minyak untuk menumis
air secukupnya

Langkah

1 Tumis bawang bombay sampai agak layu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe sampai bumbu layu. kemudian masukkan ayam setelah itu beri air

2 Masukkan wortel, masak hingga ayam matang, beri bumbu penyedap masukkan sayur sawi dan mie masak sebentar saja jangan terlalu over cook

3 Didalam mangkuk beri minyak ayam kemudian beri sedikit lada, aduk2 masukkan mie yang sdh masak aduk rata agar minyak ayam merata beri daun bawang dan bawang goreng, sajikan.

Pangsit Mie Ayan

Bahan-bahan

1/2 bagiandada Daging Ayam, buang kulitnya
1 packMie basah (isi 5 bagian)
1 ikatSawi
8 lembarKulit pangit
2 batangDaun bawang
secukupnyaair
Bahan bumbu
5 siungbawang putih, untuk topping 2 siung untuk kaldus
1cmjahe
secukupnyaminyak wijen
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyakecap asin
secukupnyakecap manis
secukupnyaminyak goreng (untung menumis)
secukupnyabumbu jamur
+
Langkah

1 Rebus ayam terlebih dahulu, buang air rebusannya masak lagi sampai matang. Tiriskan! Air rebusan ayam beri isian bawang putih, daun bawang, garam dan merica.
+
2 Topping: potong ayam bentuk dadu, bawang putih dan jahe geprek cincang. panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe masukan ayam beri sedikit air tambahkan garam, merica, kecap manis, kecap asin dan bumbu jamur. Masak hingga meresap.
+
3 Didihkan air, buat pangsit. Siapkan kulit pangsit isi tengahnya dengan topping seujung sendok teh. Rebus angkat sisikan. Rebus sayur sawi sisikan.
+
4 Siapkan terlebih dahulu bumbu mienya di mangkok (garam, minyak wijen, merica, kecap asin) Rebus mie jangan terlalu matang. Tiriskan aduk dengan bumbu.
+
5 Tambahkan pangsit, sayur sawi, ayam, ambil sedikit kuah dan daun bawang siram. Tambahkan pangsit goreng dan siap disajikan.

Cwie Mie

Bahan-bahan

1 bungkus mi kering kecil / mie basah buat mie ayam
secukupnya daun selada (bisa diganti sawi hijau rebus)
Taburan ayam :
250 gram daging ayam, rebus sisihkan kaldunya
Bumbu halus:
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
secukupnya penyedap rasa
Bumbu :
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak ayam (bahan dan caranya di bawah)
1 sdm minyak wijen
secukupnya penyedap
Kuah :
200 ml kaldu ayam, bumbui garam, gula, minyak wijen
Pelengkap :
krupuk pangsit
acar mentimun (timun dan cabai rawit hijau)
bawang goreng
irisan daun bawang
bisa ditambah bakso sapi
+
Langkah

1 Minyak Ayam : 250 gram kulit ayam, goreng sampai keluar minyaknya dan kulit mengering. Sebelum diangkat tambahkan bawang putih yang digeprek. Angkat. Tiriskan minyak ayamnya. Sisihkan.
+
2 Taburan Ayam : Ayam yang sudah direbus, blender kasar. Tumis bumbu halus, masukkan ayam giling. Masak sampai matang dan mengering. Sisihkan.
+
3 Rebus mie sampai matang. Kemudian siapkan bumbu berupa : garam, gula, merica bubuk, minyak wijen, minyak ayam, dalam mangkok. Tuangi kaldu hangat. Aduk rata.
+
4 Aduk mie bersama bumbu. Beri daun selada, taburi ayam, daun bawang, bawang goreng, acar dan krupuk. Sajikan bersama kuah.

Mie Ayam Bakso

Bahan-bahan

1 bksmie telor isi 3 (hanya pakai 2 aja)
10 buahbakso sapi
3 irisayam fillet (potong kecil)
2 ikatpokcoy (cuci dan potong)
bawang putih (cincang halus)
secukupnyamerica
secukupnyasaos tiram
secukupnyaminyak wijen
secukupnyakecap asin
bawang goreng
pangsit goreng
kecap manis

Langkah

1 Rebus mie telor , angkat dan tiriskan..taro dlm wadah Aduk dgn minyak wijen dan kecap asin

2 Untuk topping ayam : tumis bawang putih cincang -> ayam -> kecap manis-> merica

3 Kuah kaldu : rebus air dlm panci-> masukan bawang putih cincang -> baso sapi -> saos tiram -> kecap asin -> merica -> terakhir sayur

4 Setelah siap semua.. Atur mie dlm mangkok.. Taruh topping ayam.. Sayur..baso.. Bawang goreng dan pangsit goreng.. Tambahkan saos bila suka. Selamat mencoba!

Mie Ayam Natural

Bahan-bahan

2 potong ayam, potong dadu
4 buah ceker ayam
secukupnya daun bawang
1 siung bawang putih
1 ruas jahe, digeprek
2 siung bawang merah
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya air
Secukupnya merica
Mie telur / mie instan
Sayuran (saya pakai sawi putih)
+
Langkah

1 Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Setelah harum, masukan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.
+
2 Masukan daging ayam yang sudah dipotong dadu dan ceker ayam. Lalu beri air hingga seluruh permukaan tertutup oleh air. Beri garam, gula, merica, jahe dan kecap manis. Aduk lalu tunggu sampai bumbu menyerap.
+
3 Sambil menunggu bumbu ayam menyerap, rebus mie dan sayuran (saya menggunakan sawi putih). Setelah matang, dan bumbu ayam sudah menyerap, lalu hidangkan selagi hangat