Ayam ungkep petis

lagi keranjingan masakan dengan bumbu petis. mumpung petisnya masih banyak....
+
Bahan-bahan

1 kg Ayam
6 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
2 sendok makan Petis Udang
3 sendok makan Kecap Manis
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Cabai (Cabe) Rawit
secukupnya Minyak Goreng
secukupnya Air
+
Langkah

1 setelah dicuci bersih. goreng ayam. sisihkan. tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
+
2 masukkan petis, kecao dan bumbu lainnya. masukkan ayam. masukkan cabe rawit utuh. ungkep ayam, sampai bumbu meresap dan ayam empuk. angkat dan sajikan.