Pepes Tahu

Bahan-bahan

10 buah tahu
1 butir telur
1 batang daun bawang potong2
1 batang serai ambil putih iris halus
2 buah cabai merah besar potong serong
1 buah tomat iris2
5 lembar daun salam
secukupnya daun pisang
bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
secukupnya garam dan penyedap rasa
+
Langkah

1 Siapkan alat dan bahan. Tahu dihancurkan sampai halus. Haluskan bumbu2nya. Campur tahu, telur, bumbu halus dan bumbui.

+
2 Setelah tercampur semua, cicipi rasanya. Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus.siapkan juga daun salamnya.

+
3 Bungkus pepes tahunya dengan cara. Ambil lembaran daun pisang yg agak lebar, lalu di lapisi dengan daun pisang yg lebih kecil. Beri daun salam, masukkan adonan pepes secukupnya,lalu bungkus menyerupai lemet.

+
4 Setelah semua selesai. Selanjutnya lalu dikukus selama 20menit. SAMPAI daun berubah warna. Setelah itu lalu dibakar, karna malas pakai arang, jadinya di atas kompor bakarnya.hehehe.

+
5 Selamat mencoba ^_^