Ayam Chrispy Pedas Asam Manis

Bahan-bahan

250 gram Fillet Dada Ayam
1 bungkus Tepung Bumbu Ayam
1/2 buah Jeruk Nipis
secukupnya Garam
secukupnya Lada
secukupnya Penyedap Rasa (saya pakai masako rasa ayam)
1/2 buah Wortel
1/2 buah Ketimun
1/2 buah Paprika
1/2 buah Jagung
1/2 buah Bawang Bombay
1 buah Cabai Merah Besar (dibuang bijinya)
2 siung Bawang Putih
2 sdm Saus Tomat
3 sdm Saus Sambal
1 buah Daun Bawang
secukupnya Minyak (untuk menggoreng)
secukupnya Air
2 sdm Tepung Maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
1 butir Telur Ayam
+
Langkah

1 Cuci bersih ayam dan potong dadu. Rendam dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya selama 20-30 menit.
+
2 Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas dan masukkan kembali ke tepung bumbu. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
+
3 Potong-potong semua sayuran. Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel sampai matang. Masukkan paprika, jagung, ketimun, cabai merah, daun bawang, masak sebentar.
+
4 Tambah saus tomat, saus cabai, garam, lada dan penyedap rasa. tambahkan air secukupnya dan tambah larutan tepung maizena. Masukkan ayam, aduk sebentar. Siap disajikan