Bahan-bahan
1/2 kg filet dada ayam
tepung bumbu krispi
ketumbar bubuk
lada bubuk
cabe bubuk
air
minyak goreng
air perasan lemon
+
Langkah
1 Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk lemon agar tidak amis. Setelah itu, cuci bersih lagi. Kmudian, potong-potong ayam melintang dari alur daging.. Potong panjang-panjang
+
2 Siapkan bahan rendaman ayam. Air dan 6sdm makan tepung bumbu dicampur hingga kental. Tambahkan lada bubuk, cabe bubuk, dan ketumbar bubuk. Kemudian masukan ayam, rendam. Simpan dulu di kulkas, makin lama makin enak karena bumbu meresap ke ayam.
+
3 Siapkan tepung bumbu yang kering, dalam wadah.keluarkan ayam dari rendaman, kulik-kulik, dan gulingkan ayam di tepung kering sambil diremas-remas agar tepung kering menempel. Lakukan untuk semua ayam
+
4 Telah siap. Panaskan minyak goreng yg banyak, dengan api sedang.
+
5 Setelah panas, goreng ayam hingga terendam (deep fried) dengan api sedang. Tunggu hingga coklat keemasan.. Dan matang. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar